[高雄]手作烘培 愛10克親手烘焙DIY Bakery 凱旋店 心得分享
今天是豌豆第二次來到手作烘培坊
這一家是位於民生醫院附近凱旋二路上的 愛10克親手烘焙DIY Bakery
愛10克親手烘焙 凱旋店 是一個位於一樓的開放式空間烘培坊
也是有不同的工作區域 以及材料區 烤箱區 主要手作區是兩大桌位置不算太多 但是不壅擠
這裡的器具使用後 也是放置到回收藍裡 不需要自己清洗
最後面有茶水區 跟印章裝飾區 茶水提供只有冷熱水跟茶包
愛10克親手烘焙 的菜單內容豐富變化多
菜單前面都有標示 需冷藏 好上手 細心成就 等等不同難易度
工作檯下有抽屜可以放物品 也有圍裙提供唷
選定好要做的項目後 跟人數 到櫃檯結帳
如果只做一樣成品 其他人需要加收低消一人69元 可使用茶水區
不過三個人需要做兩份成品 五個人需要做三份 這樣類推唷
愛10克親手烘焙 還有推飲品的部分 這是我覺得比較特別的地方 大家參考看看
結帳後 工作人員就會說明整個流程
會拿到一台平板 影片與食譜都在裡面 自己看完就可以開始做了
新手烘培的第一步 就是要把所有材料都準備好 才不會手忙腳亂低
工作人員都是很有耐性 在重點的時候都會出現來關心你
不確定蛋白打發的部分 記得一定要問唷!!
整個環境蠻安靜的 剛好來的客人大家都很認真在做自己的東西吧??
不過最讓豌豆頭疼的就是室內的燈光實在不夠亮 也偏黃燈 我們靠門邊勉強夠亮
不過光打下來都是偏黃低
切東西沒有小砧板 稍稍不順手
裡面工作臺以及造型牆的燈光就更”有氣氛了” 沒有修片的原始亮度就是這樣
拍起來的感覺真的有些霧裡看花
沒有專門可以裝飾拍照的地方真的有點可惜 背景就單調許多
看過裕誠路的設備光線相對好許多 裝潢的風格跟硬體設施還是有差
做好的成品 也是有提供外帶容器給你帶回家 素面紙盒也可以自己裝飾蓋印章
以上就是這次豌豆手作的經驗 提供給大家做參考
愛10克 親手烘焙 DIY Bakery 凱旋店
預約電話：(07)721-7908
營業時間 : 10:00~20:00
地址：高雄市苓雅區凱旋二路57號
