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西子灣|春田茶室 喝茶食飯時間都慢了下來 貿易商大樓3F

位於西子灣貿易商大樓3F春田茶室,是一個可以搭配美麗茶具喝台灣茶的休憩空間,也可以用餐買茶、看書、吃吃點心與鬆餅。

貿易商大樓 1F是法式甜品店 春田Lobby 廳糖蛋糕春田館

貿易商大樓的樓梯很迷人,算是骨董級住宅裝潢,磨石地板搭配磨石子樓梯以及現在貴到驚人的原木實心扶手,而且難得的是階梯的設計也不會太陡,每次都這個樓梯都有回到古宅的感覺,很有時光的韻味。

春田茶室 有很多茶具、漆器擺放展出,有些也供客人購買。

茶葉茶包。

除了茶葉外,還跟書籍做搭配。

內用區的設置非常的有日是懷舊咖啡廳風格,復古感的燈具配上花紋椅套。

春田茶室菜單 以下資訊來自官方FB

春田茶室菜單
春田茶室菜單
春田茶室菜單

春田茶室 紐澳良雞腿定食 250元

原本想要在4樓春田冰亭吃鍋燒麵,據說現在只有六日才有供應,所以就誤打誤撞來這裡用餐。

配菜有漬物及雞蛋捲。

搭配清爽的海帶湯。

紐澳良雞腿 煮得很入味,口味不會太辣,肉質很肥美厚實又透,輕輕一夾就骨肉分離。

白飯是黎麥米飯,煮的香Q有嚼勁很有口感。

炭焙凍頂烏龍 200元

套餐附飲品三種,想換其他茶品的話可折50元,這次豌豆點可自行沖泡的茶葉款(對,就是俗稱的老人茶),因為想要配甜食吃所以選擇烘焙比較深的茶品,好處是濃淡可以調整,也能跟朋友分享,而且可以一直回沖,CP值很高!

泡茶順序可以參考菜單上步驟 (菜單來自官方FB)

溫壺燙杯

茶葉的第一泡是不會喝的(又俗稱溫潤泡),所以不需要泡太久,通常是要洗去茶葉的灰塵,泡開茶葉跟溫熱茶杯,之後把水倒入水方(盛水的容器又稱水盂、茶洗。),茶杯溫熱之後就能順便聞一下茶香。

不過看起來沒有附水方,似乎店員已經幫忙把醒茶部分做完了。

候湯

將熱水倒入,只要等待10~20秒就可將茶水倒出。

出湯

避免茶葉在茶壺泡太久,所以會先倒入茶海裡再分配。

最後就能夠好好的品茶拉~

茶湯帶著金黃琥珀色,雖然顏色不深但是烘焙味醇厚,爽口回甘。

春田茶室香蕉朱古力鬆餅 200元

鬆餅也是店裡的另一個招牌,春田茶室的鬆餅是屬於Q彈口感的類型,上面的配料多多也很豐富。

春田茶室
營業時間:11:00~18:00
地址:高雄市鼓山區臨海三路5號3f
電話:(07)531-5770


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