在是吉台所(前鎮光華美食)老宅小農無國界料理 斑斕好滋味傳承廣西桂林聚落
【在是吉台所】
地址：高雄市前鎮區廣西路230號
電話：07-3301261
營業時間：(依官網公布營業時間)
11：00 – 21：00 週一公休
台所；日文廚房的意思。
在是吉台所；您家廚房的意思。
『在是吉台所』入口是在自然的花草擁簇下的一間可愛店面，就在龝田熟成咖哩與小燉食室的旁邊，位在光華夜市旁的台電舊宿舍老宅改造的廣西桂林聚落，入內之後別有洞天，空間比另外兩家都寬敞許多，讓人印象深刻的是老闆是一位親切的大姊，談吐之間讓你感覺就好像是自己親戚中，有這麼一位好久不見的小阿姨或是大表姊，相比另外兩間較文藝青年路線的餐廳來說，這間更平易近人，更受家庭與長輩客人的喜愛。
老闆娘從『斑斕茶室』這家東南亞料理店接手過來，因為斑斕的老闆開店不久身體就有狀況，於是因緣巧合闆娘就很直率地接手，所以這家店還保留『斑斕茶室』的一些特色造景存在，『斑斕茶室』的老闆也不吝嗇地傳承了好幾道招牌料理讓大家可以繼續回味，真的好有人情味。
『在是吉台所』主打就是小農特色食材，以健康低油低鹽的概念製作餐點，讓你像在家一樣吃得安心，闆娘本身還有另外幾家掛有【是吉】名稱的餐飲店，大家有興趣可以去品嘗看看。
招牌的【蘋果木冷燻雞排】，採用低溫長時間的煙燻，真實慢燻與一般的熱燻不一樣！讓蘋果木的香氣入味到最深層之外，還保留鮮嫩多汁的口感，搭配的麵包也是自己做的喔。
天使細麵軟硬適中，非常好入口又能與醬汁做很好的融合，蔬菜吃起來鮮度十足配菜又豐富，真的很健康又美味無負擔，店內使用的雞蛋還是使用國宴級的黃金健力納豆卵雞蛋，非常的講究。
這裡面青醬的食材使用九層塔、奧利塔橄欖油、帕瑪森起司、烘焙松子、甚至是為了避免海水污染使用了沙漠鹽來製作，吃起來香氣十足又清爽。
【泰式海鮮天使拌麵】320元
傳承自斑斕的好口味，搭配分量十足的干貝、鮮蝦與花枝，醬汁酸酸辣辣超級開胃，喜歡吃酸辣口味的你一定要試試!
【明太子雞腿排套餐】350元
搭配自然農法米，吃起來粒粒飽滿又非常Q彈，這個【明太子雞腿排】真的太好吃了~表皮裹著一層明太子醬，口味比【蘋果木冷燻雞排】還要重一點但是又不死鹹，烤得非常焦香酥脆，切開裡面鮮嫩多汁，搭配滿滿的蔬菜還有濃湯，真的是份量感十足的一道!
喜歡健康又溫馨的料理有機會來品嘗唷。
