宅配美食| 魚有王黃金鮪魚大鍋貼、鮪魚肉丸、北海道扇貝 低溫急凍新鮮輕鬆上桌 X姐夫嚴選
年節前就再思考有什麼可以方便處理輕鬆上桌的食材，剛好看到以愛吃為名，喜歡平民美食的姐夫嚴選這個品牌；如果家裡的人愛吃海鮮，推薦大家可以試試看姐夫嚴選品牌中的魚有王鮪魚家的系列產品，原料食材都是新鮮急凍，料理簡單很快速就可以上桌。
魚有王品牌介紹
魚有王公司就位在高雄前鎮區，使用食材都是直接從高雄港口上岸，經過-50℃急速冷凍，生產過程低溫處理，一上岸就以最短的速度處理食材，新鮮品質看得見。
魚有王致力於提供最天然、最新鮮的鮪魚,透過一條龍作業的全程掌控。從採購、加工、倉儲到冷凍,每一步都經過精心的品質管理,確保客戶能夠品味到外銷日本等級的鮪魚，這麼優質的品質還是全台美式賣場與日系壽司連鎖的供應商。
這次入手的有鮪魚肉圓400g/盒(8粒)、黃金鮪魚大鍋貼 600g/盒(20粒)、日本北海道扇貝500g-彩盒等三款魚有王的產品分享給大家。
魚有王鮪魚肉丸400g/盒(8粒)入
第一次聽到有人把鮪魚做成國民小吃，真的好特別，有分隔包裝不容易沾黏再一起。
鮪魚肉丸料理方法:
不需要解凍，家裡有蒸鍋或是電鍋直接上盤蒸個7~10分鐘就可以吃了，真的是非常快速又方便。
你看看蒸起來每一顆都這樣白白嫩嫩的，跟白玉水晶一樣看起來超可口，而且一口的大小也很剛好，不會覺得很負擔。
魚有王鮪魚肉圓內餡：
外皮採用在萊米粉製成，Q彈飽滿就算在家裡自己蒸煮也能有餐廳的水準，因為魚肉油脂含量比豬肉少，要製成好吃的餡料口感其實不容易，魚有王的鮪魚肉圓內餡採用100%加入來自大洋的超低溫鮪魚(無添加豬肉)富含豐富的Omega-3脂肪酸和蛋白質，咬開就可以看到一大塊鮪魚，還搭配台灣小農的嚴選的竹筍、紅蔥酥等等提香提味；內餡調味豐富，主打不使用調味料就很有味道，添加日本進口頂級100%玉米油取代豬油，整體吃起來比一般傳統肉圓更低脂營養更健康，而且如果家裡小孩不愛吃魚的，推薦這款幾乎沒有什麼魚的味道，家中惡魚大王有認證過，目前肉丸是他魚製品裡面接受度最高的。
肉圓沾醬調配：
如果你是習慣吃沾醬吃的人，個人也很推薦沾醬油膏加上香菜或是蒜蓉都很夠味，還有推薦醬油膏或蠔油加一點水稀釋再加入一點豆瓣醬，也是別有一番風味。
魚有王黃金鮪魚大鍋貼 600g/盒(20粒)
雖然我的手不算大，但是魚有王黃金鮪魚大鍋貼真的讓人「大」的有感覺。
魚有王黃金鮪魚大鍋貼 料理方法:
最簡單的方式就是直接用平底鍋直接煎，將平底鍋預熱加入少許油後，將鍋貼入，並加入少許水，水乾後待呈金黃色即可食用。
但是我個人很愛吃脆皮版有冰花的鍋貼，所以也介紹個人的做法給大家參考。
冰花鍋貼製作方法
冰花粉漿水: 採用1大匙低筋麵比1大匙食用油比10大匙(或8)的水(1:1:10)方式製作粉漿水(水可以先倒，再加入麵粉與油，這要比較不容易結塊好攪散)。
將冷凍鍋貼直接拿出，放入鍋中排放整齊(以免沾黏不均勻)攪拌調勻後倒入鍋中，如果鍋貼數量較少倒入調好的粉漿水可以再減少一點，每一個鍋貼都蓋到即可(水餃也可以用這個方法做成煎餃唷)。
先開中火煮個5分鐘之後轉中小火讓湯汁漫漫收乾，直接讓冷凍鍋貼蒸煮又煎的感覺，煮好後鍋貼皮吹彈可破，看起來就很可口。
翻面後就有非常酥脆的冰花碎片囉~
黃金鮪魚大鍋貼醬料推薦：
鍋貼本身已經調味好，單吃也很好吃，我喜歡沾醬油拍蒜頭加點辣重點是還要加點白醋，帶點酸的醬汁與酥脆的餅皮跟油花的鍋貼搭配起來除了很夠味還能解膩。
黃金鮪魚大鍋貼採用100%純鮪魚和日本頂級玉米油來製作，搭配冰花卡滋卡滋的金黃酥脆表皮，吃起來帶著鮪魚的鮮甜又爽口。
魚有王日本北海道扇貝500g-彩盒
日本北海道扇貝 為產地活扇超低溫-50℃急速冷凍，全程超低溫保鮮宅配，新鮮送到家，因為扇貝容易失溫就容易掛點，所以出貨的時候是封保麗龍箱冷凍宅配，所以務必與物流聯絡好收貨時間以及冰箱是否方便存放，以免發生存放不良情形：如果是黑貓冷凍宅配，送貨時剛好不方便收貨，還可以請黑貓寄放家附近的711，等有時間再過去拿，這樣海鮮比較不容易出現問題唷~
使用說明與注意事項盒蓋上都有，可以再參閱。
日本北海道扇貝料理方法
1.將扇貝表面清洗一下，不用退冰
2.將扇貝裡面沖洗一下，把沙子沖掉
3.準備鍋子和蒸架，將扇貝放進去鍋子
4.倒入可食用的飲水，水的高度不要超過蒸架
5.然後蓋上蓋子清蒸6-8分鐘即可中火即可
如果有點害怕海味的朋友，可以再蒸鍋的水加一點點米酒後去蒸，可以提鮮去腥。
記得蒸熟之後，後面這塊黑色的部份是扇貝的內臟「砂囊」，記得要先替除後再食用唷!
每一片扇貝的尺寸都還不小
日本北海道扇貝 貝柱飽滿肥嫩，帶卵加倍甘甜多汁，天然鮮甜不用太多調味享受北海鮮味，如果怕海味可以淋上一點醬油與蔥薑一起吃，也是非常美味，日本北海道扇貝不僅可以清蒸，也很推薦火烤或是清洗去殼後加入火鍋一起煮，也很鮮美。
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