雷昂甜點烘焙工坊(高雄甜點)Léon pâtisserie 巷弄內車庫法式甜點店

在三民區的巷弄巷弄內(真的很巷子內)，有一家口耳相傳的法式甜點店，店面大概只有車庫般大小，卻產出很多道地法式甜品，讓你不用到法國也能品嘗。

店內座位不多，而且沒有廁所提供使用。

牆上的作品是參照法國知名畫家莫內所創建的莫內的花園，作為靈感請老闆的插畫家媽媽繪製，讓人有種在法國品嘗的氛圍感，店內的手繪禮盒包裝也是媽媽的作品喔。

主廚楊老闆在10歲時因為吃到媽媽煮的一碗牛肉麵，因為食物帶給人的溫暖而備受感動，而讓自己決定走上餐飲之路，從餐旅學校畢業後因有機會前往傳說中的藍帶廚藝學院，法國巴黎的LENOTRE雷諾特廚藝學校，克服了語言的障礙成功完成學業，亦在法國知名飯店工作，將正統的法式甜品帶回台灣。

當天出爐的麵包，因為還熱騰騰所以不能封口，法式可頌是基本款，進來的客人都必拿，記得趁熱吃，讓人一口接一口。

其他還有各種口味的蛋糕陸續出爐，怕賣完的話記得要先預訂。

如果不知道要外帶什麼蛋糕，一訂要來一份 【北海道十勝 舒芙蕾乳酪蛋糕】，這是店內熱門蛋糕前幾名，老闆採用北海道乳酪luxe奶油乳酪、小農放養雞蛋，麥內金寶笠蛋糕粉、馬達加斯加新鮮香草莢，而且還調整過口味更減油減糖，要不是豌豆在現場吃太多蛋糕，不然還真想再帶一個回去。

晚一點的時間也有現烤土司出爐，超級鬆軟好吃，吐司控的你不要錯過。

店內目前提供的飲品有這些，搭配蛋糕真是剛剛好。

古樹奶茶乳酪雙重奏 150元

古樹瑪斯卡彭乳酪慕斯搭配古樹北海道重乳酪，以及古樹海綿蛋糕製作而成。

抹茶蛋糕京都 160元

搭配小山圓抹茶堆疊而成不同口感，抹茶不苦偏甜。

古典巧克力蛋糕 200元

採用法果可可巴芮65%搭配66%黑巧克力製作，口感超級絲滑有濃郁黑巧克力口感但不會過甜。

麝香葡萄浮雲捲 160元

札實的麝香葡萄搭配鬆鬆軟軟的蛋糕捲，蛋糕捲帶著濃濃奶香與蛋香搭配日本高梨乳業花雫生乳鮮奶油，風味樸實又高雅。

歐貝拉 180元

已經吃了不少蛋糕，但是費工的歐貝拉後來才出現，採用咖啡法式奶油霜、巧克力甘納許、杏仁海綿蛋糕，費工層層堆疊，這道甜品的重點在於奶油霜與巧克力的堆疊融合是否口感協調，口味是否融合，這道甜品也是老闆在法國學校的創辦人所創作的，在台灣重現販售有著重要的意義。

吃太多甜品想來吃點鹹口，店內也有鹹派可以選擇，這款是法式青醬雞肉鹹派，下面的調料很像在吃義大利麵的青醬，上面是充滿蛋香的烤蛋，有機會可以試試看。

雷昂甜點烘焙工坊 粉絲團

電話：07 381 40637

營業時間：週六至週二 14:00-19:30

地址：高雄市三民區修武街46號1樓