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[中秋月餅] 北中南月餅推薦集合 蛋黃酥 綠豆椪 最愛哪一味? 高雄中鋼員工福利社、小潘蛋糕坊、虎尾福榮喜餅

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今年中秋吃什麼? 是蛋黃酥還是綠豆椪或是鳳梨酥? 哪款最合你的味

每年中秋節最期待也是最煩惱就是中秋送禮的東西了,每年吃過網路超紅的牌子不算少,這次就幫大家來個總整理,陸續更新中~

中鋼月餅 綠豆椪蛋黃酥 想吃還得靠朋友

中鋼月餅在網路口耳相傳也熱門已久,只有中鋼的員工跟眷屬可以購買不對外開放,因為太過熱門,所以連員工購買也開始限量,想吃還得有個中鋼的朋友。

中鋼月餅只在中鋼員工福利社販售,每年大約在九月初會陸續開始製作現場販賣,白白胖胖的綠豆椪上還印著中鋼的標誌,每年都會招聘眷屬入內幫忙月餅製作,所以相傳剛開始賣的月餅最好吃,而且有賣3入一組的小組合,之後只賣禮盒,因為剛開始都是全程師傅自己製作,訂單量比較沒這麼大,品質更能掌握更精準。

葷的綠豆椪每顆37元 蛋黃酥每顆31元 提袋與禮盒另計價

中鋼月餅系列之所以爆紅,就在於他需要員工才能購買,再來一個很重要的原因就是物美價廉,算是非常平價的商品。

中鋼蛋黃酥,裡面包的是棗泥跟蛋黃,麵皮的層次很多走傳統的作法,棗泥跟蛋黃搭起來不會太膩口,蛋黃比一般市售的比例比較少,大概用了半顆左右,如果是不愛吃太多蛋黃的朋友可以參考看看。

中鋼綠豆椪 葷的裡面有肉鬆跟蛋黃,也是皮很多層的傳統月餅,裡面的餡料小而巧,豆沙的部分比較有顆粒感,很樸實的搭配口味。

雲林虎尾福榮喜餅

老牌的餅店店內兼賣很多東西,讓人感覺到了百貨店,店內很多獨特口味搭配的餅類是很大的賣點。

蛋黃金酥 每顆35元

福榮的蛋黃酥名字不太一樣,有多了”金”字,特色在於他的皮非常非常酥脆!!,蛋黃酥的顏色也比一般的還要深一些。

福榮的皮很酥之外也比較薄,搭配的也是紅豆泥還有一顆完整的大蛋黃,完全是豌豆的取向,蛋黃是產地直送鮮黃飽滿,紅豆泥也拿捏得很好,因為配上大大顆的鹹蛋黃,所以也不過甜,皮很酥吃的時候可要小心掉滿地唷!

新北市板橋小潘蛋糕坊

鳳凰酥 10顆 220元

小潘蛋糕坊賣的產品也是多得嚇嚇叫,中秋節也是爆單的排隊排到天荒地老,朋友說鳳梨酥他只愛吃小潘的鳳凰酥,據說小潘的鳳凰酥有分裸裝跟單包裝的,裸裝的效期比較短,但聽說比較好吃(也許比較新鮮吧),我們外縣市的朋友有搶到可以吃就算是很不錯了!

小潘的鳳梨酥稱作鳳凰酥就是他裡面餡料還加了蛋黃的部分,鳳梨酥愛吃的朋友蠻兩極的,有的是喜歡餡料有的是喜歡酥皮,不愛餡料的朋友通常覺得傳統的鳳梨酥內餡太甜,尤其早期竟然包的是冬瓜餡還不是鳳梨餡,所以愛惡區隔很分明,小潘的鳳凰酥內餡因為甜甜的鳳梨餡搭配鹹鹹的蛋黃餡,達到一個很微妙的平衡。

小潘的鳳凰酥餡料是冬瓜醬加上鳳梨下去製作,所以還是可以吃到一點點鳳梨的纖維,鹹蛋的部分很鬆軟,整個鹹甜鹹甜的口感搭配的不錯。

以上就是北中南的月餅介紹,之後陸續還會為大家更新報導!

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傳統鳳梨酥 台北佳德鳳梨酥


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