[高雄] 旗山咖啡店 金釀咖啡Jin-Niang Café 內行人才知的隱藏咖啡館| 旗山美食鬆餅|2019 旗山老街咖啡店推薦|旗山區公所對面|附近好停車

比起知名連鎖咖啡店 豌豆更喜歡口耳相傳的隱藏版店家

旗山咖啡廳,感覺會有很多驚喜與意外的收穫

金釀咖啡館Jin-Niang Café

金釀咖啡館Jin-Niang Café位於旗山老街區域的「旗山區公所」對面,除了咖啡之外,還有提供鬆餅、墨西哥烤餅、手工冰淇淋,還有每日的限定特餐

金釀咖啡館 環境介紹

老闆夫妻退休後才轉換跑道開店,才發現開始做咖啡店後,因為覺得外面賣的東西太多添加物了,很多營業用食材或是調味醬料自己都試不習慣,乾脆都自己動手製作,因而很多東西都需要提前預訂。

店內溫馨小巧座位不多,建議來店前可先訂位,咖啡店在旗山區公所大馬路對面50嵐旁邊,店門口是無法停車或暫停的,對面轉角消防局旁邊有付費停車場,算是近又方便;拐個彎就可到老街逛逛,如果吃膩了老街的食物,也可以來嘗嘗這家的餐點。

商業午餐每日特餐 無添加少量製作

咖啡店的家常午餐料理,竟然變成人氣招牌;

一個咖啡店販賣中式餐點賣出口碑也是不簡單,聽說平日每日限定午餐很受附近上班族的喜愛,變成預購中午便當的人氣商品,菜色每日不同,通常於星期二於官網上PO出當週每日菜色查詢菜色請點我,因為老闆每天採新鮮少量不囤貨,所以如果要大量訂製請前一天先訂購,不然食材會不夠,沒得吃唷!!

想要假日用餐的話,建議10點開店時先打電話詢問預定或是前一天先預訂假日時每日特餐也是內行人才知道的隱藏版商品唷。

金釀咖啡館 菜單菜色 平日90元 假日採預定詢價

豌豆跟朋友今天吃到的菜色是 茄汁洋蔥豬排 與 宮保雞丁。

豬排鮮嫩多汁,肉質軟嫩很入味,真的讓人意外,宮保雞丁醬炒得夠味,雞肉也很嫩不柴,重口味很下飯耶。

配菜部分

南瓜濃湯 濃郁但不膩口,海苔雞蛋捲聽說是可遇不可求的配菜,每個配菜都是現點現做,闆娘說他不喜歡食物一次煮太多放久了就不好吃,寧願多費點功少量多餐的炒或準備,雖然出菜時間比較久一點,也不想讓客人吃到不新鮮的食物,新不新鮮看炒蔬菜就知道,果然上桌就是熱騰騰阿,大家吃的時候要趁熱吃但是小心燙口

金釀咖啡館 咖啡推薦 菜單

吃完正餐後,一定要來喝個咖啡配甜點才完美,這裡的豆子用的是高雄知名老店 亨利咖啡的豆子,韻味十足。

 

金釀咖啡館Jin-Niang Café 推薦

喜歡喝黑咖啡,手沖咖啡的你 喜歡來點特別的,推薦你喝【春天莊園】。

此款咖啡豆雖然是手沖的,但是咖啡香味還蠻足的,咖啡的顏色是很純淨的琥珀色,重點是入喉的時候帶有果香的微酸味,入喉之後會在舌根轉化成甘甜的感覺,非常特別。

喜歡喝拿鐵的朋友也千萬別錯過   金釀咖啡館Jin-Niang Café的【熱拿鐵

拿鐵焦香味十足,喝起來咖啡份量很有感,但是不會讓人覺得苦澀,老闆說他們用的是純鮮奶,不用營業用的鮮奶,因為沒有添加劑,所以留在口中的質感不會黏黏膩膩的很順口,有機會可以試試看。

金釀咖啡館Jin-Niang Café 隱藏版 季節水果磅蛋糕

意外插播一下,菜單上面也沒有的商品 【磅蛋糕

因為剛好有客人來買磅蛋糕,才知道老闆原來還有這一道點心,磅蛋糕採用當季水果做口味基底,金釀咖啡館Jin-Niang Café的磅蛋糕 口感比較扎實,不會過度甜膩,有興趣的朋友記得提前預定。

甜點推薦 手工冰淇淋 阿法其朵

香草冰淇淋是店家自己做的,不用香草精而用真的香草莢去提味,口感微甜不膩,配上焦香的濃縮咖啡,真的是世紀大絕配,口感很濃郁微甜微苦,不會膩口,超級好吃的!!!! 很適合做飽餐之後,不佔胃部空間的甜品,豌豆不愛吃甜食也超愛的!!! 一 整個有驚豔到,超推推推

招牌鬆餅 純鮮奶不加水 還加蜂蜜

鬆餅也是豌豆很期待的一項點心,鬆餅麵糊是老闆自己獨家調配也不用市售的鬆餅粉,不另添加水只加純鮮奶與蜂蜜,很受家長們的喜愛,金釀咖啡館Jin-Niang Café  的鬆餅機器製作是比較厚的鬆餅,因為高溫 加上加了蜂蜜的關係,鬆餅的顏色會比較深 ,怕吃不完的朋友,老闆還很貼心推出3片版跟4片版可以選擇,。

更加讓人開心的是,如果你有選擇障礙的話,還提供你雙拼的服務一塊鬆餅可以選擇兩種口味,真是太貼心了拉!!!

花生醬鬆餅 藍莓醬鬆餅

一般鬆餅醬都是塗在表面,這個花生醬竟然是夾心在裡面耶!!

好吃的秘訣是老闆夾心完還會再進鬆餅機烤一次,讓花生醬整個都融化了,跟鬆餅搭載一起真的超級濃郁(擦口水)。

一定要趁熱吃各位!!! 不誇張~熱鬆餅就是外酥內軟!!

藍莓醬鬆餅

你看看這各藍莓顆粒跟果醬的顏色,是闆娘純手工自煮,不是市售的加工果醬,而且吃起來微酸不會太甜,就感覺添加物沒有很多,真的有差耶。

隔壁棚人客同場加映 冰淇淋鬆餅

冰淇淋總共給了4球耶!!!!! 每一塊鬆餅都不孤單,都有冰淇淋可以作伴。

後記

個人口味及喜好皆有不同,文章僅供參考。

有機會跟老闆聊天,發現他們是很有個性很直爽的人,堅持做好的有良心的商品給客人吃,根本就不是生意人的路線,很多東西都自己做超花時間也很費工;闆娘說因為舌頭是騙不了人的,盡量讓客人可以兼顧健康與美味,所以品管的蠻嚴格的,因此常常拒絕客人阿,了解老闆想法後就能理解,有緣分的話,歡迎來跟老闆交朋友。

金釀咖啡館
預約專線 07 662 1547  (每人低消50元)
營業時間 10:00~17:00 星期一公休
高雄市旗山區延平一路544號( 旗山區公所正對面)
對面轉角消防隊有收費停車場

 

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