[高雄]手作烘培 愛10克親手烘焙DIY Bakery 凱旋店 心得分享

今天是豌豆第二次來到手作烘培坊

這一家是位於民生醫院附近凱旋二路上的 愛10克親手烘焙DIY Bakery

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愛10克親手烘焙 凱旋店 是一個位於一樓的開放式空間烘培坊

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也是有不同的工作區域 以及材料區 烤箱區 主要手作區是兩大桌位置不算太多 但是不壅擠

這裡的器具使用後 也是放置到回收藍裡 不需要自己清洗

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最後面有茶水區 跟印章裝飾區 茶水提供只有冷熱水跟茶包

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愛10克親手烘焙 的菜單內容豐富變化多

菜單前面都有標示 需冷藏 好上手 細心成就 等等不同難易度

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工作檯下有抽屜可以放物品 也有圍裙提供唷

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選定好要做的項目後 跟人數 到櫃檯結帳

如果只做一樣成品 其他人需要加收低消一人69元 可使用茶水區

不過三個人需要做兩份成品 五個人需要做三份  這樣類推唷

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愛10克親手烘焙 還有推飲品的部分 這是我覺得比較特別的地方 大家參考看看

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結帳後 工作人員就會說明整個流程

會拿到一台平板 影片與食譜都在裡面 自己看完就可以開始做了

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新手烘培的第一步 就是要把所有材料都準備好 才不會手忙腳亂低

工作人員都是很有耐性 在重點的時候都會出現來關心你

不確定蛋白打發的部分 記得一定要問唷!!

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整個環境蠻安靜的 剛好來的客人大家都很認真在做自己的東西吧??

不過最讓豌豆頭疼的就是室內的燈光實在不夠亮 也偏黃燈 我們靠門邊勉強夠亮

不過光打下來都是偏黃低

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切東西沒有小砧板 稍稍不順手

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裡面工作臺以及造型牆的燈光就更”有氣氛了” 沒有修片的原始亮度就是這樣

拍起來的感覺真的有些霧裡看花

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沒有專門可以裝飾拍照的地方真的有點可惜 背景就單調許多

看過裕誠路的設備光線相對好許多  裝潢的風格跟硬體設施還是有差

做好的成品 也是有提供外帶容器給你帶回家 素面紙盒也可以自己裝飾蓋印章

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以上就是這次豌豆手作的經驗 提供給大家做參考

 

愛10克 親手烘焙 DIY Bakery    凱旋店

官方FB請點我 

預約電話:(07)721-7908

營業時間 : 10:00~20:00

地址:高雄市苓雅區凱旋二路57號

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